首先声明：这个订婚习俗是指青岛一般家庭的情况，存在很大的个体差异；另，城市、乡村大同小异，仅供参考。
在青岛订婚的日子现在一般是由双方的家长协商决定的。
订婚当天，新郎要带的聘礼有订婚戒指、礼金（也叫订婚钱）、两个红包袱、两条红腰带、衣服至少两套（要有棉袄，俗话说婆婆的袄传到老）、小六样，女方家要给男方准备一双新鞋（叫丈人鞋）。
根据个人经济条件的不同，礼金通常有10001元——100000元不等，具体数额由双方家长在订婚前商量好，到时候南方给女方家一个存折即可。
小六样包括：六斤肉（一刀切的）、六条带麟的鱼（黄花鱼）、六瓶酒、六斤糖（六盒也可以）、六扎粉丝（用红线扎起来）、六斤点心（六盒也可）。
以上的每样（肉除外，俗话说闺女是娘身上的肉，是舍不得给别人的）一般女方家都会返还给男方家一些，每种两份或四份。
订婚戒指根据个人喜好，最好事前由新娘选好。
棉袄里和面按理说是穿不着的，但是有有理有面的讲究就拿来压箱底吧。
红包袱和红腰带各2个。
订婚的日子到了，新郎和父母带着聘礼到新娘家，新娘家应准备茶、点心、水果或干果来招待。订婚当天最好找一位第三者来主持，最好是有经验的善于表达的人来调节气氛。
一般在中午以前男方家要到达女方家，大家聊聊天，这时新娘和新郎就要改口叫爸妈了，给对方父母敬茶、改口，这时家长把准备好了的红包（也是改口费）分别送给新郎、新娘，视经济情况，一般从600元-2000元不等。
新娘家事前应该去一家档次和环境比较好的酒店定下酒席，请男方家吃饭。饭后男方家的人应该在日落前返回自己的家。
男方在离开女方家时，女方应该将男方送来的小六样（肉除外），每样回给男方2份。还要给男方回一定的定金。
这就是所谓的回礼。
结婚
婚礼筹备计划
1决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式
2.制定婚礼预算书
3.草拟客人名单（初稿）
4.召集好朋友讨论婚礼计划
5.确定伴郎、伴娘、小花童人选
6.确定主婚人、证婚人
7.成立婚礼筹备组（明确筹备组分工）
8制定婚礼项目计划书
婚宴：
1估计来宾人数
2估计酒席数量
3选择婚宴地点
4确认酒席菜单、价格
5确认婚宴现场的音响效果
6与酒店协调婚宴布置等细节
通知：
1发喜贴给亲友
2电话通知外地亲友
3网上发布结婚通知
4及时反馈亲友受邀信息
5对于重要亲友再次确认
采购：
1婚礼用品订购（喜贴、红包、喜字
、彩带、拉花、喷物）
2购买结婚戒指首饰
3购买新娘化妆品
4购买烟、酒、饮料
5购买糖、花生、瓜子、茶叶
6购买录像带、胶卷
7预定鲜花
8预定蛋糕
9购买水果
10购买父母以及伴郎伴娘、小花童服装
婚纱：
1挑选婚纱影楼
2拍婚纱照
3预约拍摄日期
4拍照
5选片
6冲印或喷绘
7取婚纱相本
8购买或租赁婚纱礼服
9制作婚纱音乐片
美容：
1新郎新娘形象准备
2新娘开始皮肤保养
3新郎剪头发
沟通：
1与婚礼的所有项目干系人沟通
2就婚礼筹备计划和进展与父母沟通
3再次确认主、证婚人
礼仪：
1确定礼仪公司以及婚礼主持人
2与司仪见面谈婚礼节目
3与婚礼公司人员现场实地勘察
4选定婚礼音乐
5调整节目策划书
6婚礼化妆预约（带礼服类物件）
7确定当日化妆地点及到达时间
8与发型师、化妆师再次沟通
9确认婚礼当日化妆用花
10确认婚礼当天的造型
11婚礼车辆预约（接送嘉宾用）
12确定婚车数量
13预约扎彩车时间地点
14确定布置鲜花花色
15确认捧花彩车式样
16确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间
17婚庆摄像摄影预约到达时间以及拍摄前准备事项
18准备摄影像器材和胶卷录像带
其它：
1调换崭新钞票
2为远道而来的亲友准备客房
3确定蜜月安排
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