婚宴定酒席应注意些什么？

以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：
菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如清蒸海上鲜或龙凤展翅等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。
预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。在订席前，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。
设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。
现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。

喜宴上安排什么酒好？

酒席安排好简单啊
260元一红一白，能上点档次了白酒不用担心一桌一瓶不够，我做婚宴酒水这么多年，从来没有白酒不够的，反而可能红酒一瓶不够点。
白酒，你先洋河很不错啊，就选蓝色经典，价格在100-160之间（还有开瓶费可退还购酒地方，买的时候问清楚收什么东西别丢了，有10多元呢）超市价格稍高点，我是按我这边大致进酒店的价格来认定的，如果是洋河本地还便宜点
红酒：可先卡斯特，100元左右，看上去有档次，但千万别买到假的，一定要认清楚卡斯特兄弟酒业公司出品的。英文拼写为：CASTEL 多一少一个字母千万不要；还有就是选国内红酒：长城92、威龙有机手选、张裕解百纳等差不多这价位。100元国内红酒很不错，不管从包装和口味上都不错。但只认国内几个大的品牌，张裕首选。王朝次之。长城威龙任选。